À mesa no Porto Santo: pão, saúde e o sabor de ser ilha

Entre obras e decisões de Câmara, o Porto Santo também vive de pequenos rituais que dão identidade à ilha. Duas iniciativas recentes, ambas com a chancela do Município e da Junta de Freguesia, mostram como a mesa pode ser, ao mesmo tempo, memória, saúde e sustentabilidade.

VII Mostra do Pão do Porto Santo

Entre 16 e 18 de outubro, a Praça do Município recebeu a sétima edição da Mostra do Pão, organizada pela Junta de Freguesia do Porto Santo com o apoio da Câmara Municipal. Na abertura, o presidente da Câmara, Nuno Batista, sublinhou que o pão tradicional “representa muito mais do que um produto da nossa gastronomia”, e elogiou o trabalho da Junta, presidida por Liseta Nascimento. Fonte: Município do Porto Santo.

Dia Mundial da Alimentação: pequenas escolhas, grandes benefícios

A 16 de outubro, o auditório da Câmara encheu-se para a palestra “Alimentação e Estilos de Vida”, conduzida por uma profissional do Centro de Saúde do Porto Santo. Falou-se de alimentação equilibrada, prevenção da doença, bem-estar em todas as idades e de escolhas sustentáveis: produtos locais e sazonais, menos desperdício e menos consumo desnecessário. Estiveram presentes o CACI, a Universidade Sénior, a Escola Profissional CELFF e o público em geral. Fonte: Município do Porto Santo.

Perguntas para pensarmos juntos

Sem julgar ninguém, e a pensar em quem vive na ilha e em quem a visita, ficam algumas questões:

• O pão tradicional é um símbolo da ilha. Que apoio têm os produtores e padeiros locais para que esta tradição seja também um rendimento durante todo o ano, e não só durante três dias de mostra?
• Se os produtos locais e sazonais são a base de uma alimentação saudável e sustentável, como chegam eles, a preço justo, às famílias e aos restaurantes da ilha, especialmente fora do verão?
• Os visitantes procuram autenticidade. Haverá espaço para que a gastronomia porto-santense seja uma razão de visita também no outono e no inverno?
• A sala cheia mostra que há vontade de participar. Como podem estas iniciativas chegar a quem não costuma ir, como idosos com mobilidade reduzida ou trabalhadores por turnos?

Estas questões estão também em conversa no grupo Porto Santo, a Ilha Dourada. Venha partilhar a sua opinião.